ঝাল ঝাল জুসি চিকেন...

ঝাল ঝাল জুসি চিকেন আমাদের দেশের ঝাল-মসলা ওয়ালা খাবারের (যেমন: ঝাল মুরগি, ঝোল, কাবাব) ধারার সঙ্গে খুব মানানসই। দেশি স্বাদের লাল মরিচ, আদা-রসুন, ধনেপাতা ব্যবহার করা হয় বলে এর স্বাদ আকর্ষণীয়। উপকরণ (৪ জনের জন্য) মুরগির মাংস ৫০ গ্রাম (টুকরো করে কাটা), কিউব করে কাটা আলু এক কাপ, লম্বা ফালি করে কাটা গাজর এক কাপ, টকদই ৩ টেবিল-চামচ, লেবুর রস ৩ টেবিল-চামচ, আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল-চামচ, লাল মরিচ গুঁড়া ১–২... বিস্তারিত