দশমীর দুপুরে বাসন্তী পোলাও আর মাটন রোগান জোশ

পুজোর কয়দিন মণ্ডপে মণ্ডপে ঘুরে একেবারেই বাড়িতে খাওয়া হয় না বললেই চলে। দশমীর দিন সবার ছুটি থাকার কারণে বেশ জম্পেশ খাবারের আয়োজন করলে মন্দ কি। এই আয়োজনে বিশেষত্বের জন্য বানিয়ে ফেলুন বাসন্তী পোলাও আর মাটন রোগান জোশ। শুনতে কঠিন মনে হলেও খুব সহজ উপকরণ দিয়ে আপনি এসব বানাতে পারেন নিজ ঘরে। বাসন্তী পোলাও এটি বাঙালির একেবারে ঐতিহ্যবাহী উৎসবের খাবার। এতে সাদা চাল ঘি, হলুদ আর মিষ্টি–ঘ্রাণে ভরে ওঠে... বিস্তারিত