পাকা কলার উপরে গোলমরিচের গুঁড়া ছড়িয়ে খেলে যে উপকার পারেন

পাকা কলা সহজলভ্য একটি ফল, যা নানা পুষ্টিগুণে ভরপুর। অনেকেই কলা টুকরো করে ফ্রুট সালাদ, চিঁড়া-দইয়ের ফলার কিংবা রায়তায় মিশিয়ে ওপরে ছিটিয়ে দেন চাট মসলা। তবে কখনো কি পাকা কলার সঙ্গে কালো গোলমরিচ খেয়েছেন? এই অস্বাভাবিক কিন্তু কার্যকর সংমিশ্রণ শুধু স্বাদই বাড়ায় না, শরীরের জন্যও এনে দেয় নানা উপকার।

পুষ্টিবিদদের মতে, কলার সঙ্গে সামান্য পরিমাণ গোলমরিচের গুঁড়া মিশিয়ে খেলে হজমশক্তি বৃদ্ধি পায়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত হয় এবং শরীর টক্সিন-মুক্ত রাখতে সহায়তা করে। এছাড়া এটি লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে। বিভিন্ন গবেষণায়ও দেখা গেছে, কলা ও গোলমরিচের এই মিশ্রণ নিয়মিত খেলে সংমিশ্রণ শরীরের সুস্থতা বাড়িয়ে তোলে।

আসুন জেনে নেওয়া যাক কলা সঙ্গে কালো গোলমরিচের গুঁড়া খেলে যে উপকার পাবেন-

১. হজমে সাহায্য করে
কলা পটাশিয়াম এবং সহজপাচ্য ফাইবারে ভরপুর, যা পরিপাকতন্ত্রের (ডাইজেস্টিভ সিস্টেম) কাজকে সহজ করে। অন্যদিকে, কালো মরিচের পাইপারিন বিপাকক্রিয়া বাড়ায়, চর্বি ভাঙতে সাহায্য করে এবং পুষ্টির শোষণ বৃদ্ধি করে। ফলে পেটফাঁপা রোধ হয়।

২. কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে
কলাতে থাকা প্রচুর পরিমাণে ফাইবার হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে এবং নিয়মিত মলত্যাগে সাহায্য করে। অন্যদিকে, কালো মরিচের পাইপারিন শরীরের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা বাড়িয়ে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে।

৩. ওজন কমাতে সাহায্য করে
কলাতে ফাইবার ও পটাশিয়াম থাকায় এটি পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হতে পারে। অন্যদিকে, কালো মরিচ চর্বি বিপাক বৃদ্ধি করে শরীরের দ্রুত ক্যালোরি পোড়াতে, নতুন চর্বি কোষ তৈরি হওয়া প্রতিরোধ করে এবং চর্বি জমা কমাতে সাহায্য করে। তাই খালি পেটে একসঙ্গে খেলে এই জুটি ওজন কমাতে সাহায্য করে।

৪. উদ্বেগ কমায়
উদ্বেগ কমাতে কলা ও কালো গোলমরিচ দুটিই বেশ ভালো কাজ করে। কলাতে থাকা ট্রিপটোফ্যান নামক অ্যামিনো অ্যাসিড শরীরে সেরোটোনিন তৈরি করে, যা মেজাজ ভালো রাখে। কালো গোলমরিচ পাইপেরিন উপাদানটি মানসিক স্বচ্ছতা ও মনোযোগ বাড়াতে সাহায্য করে।

৫. লিভার ভালো রাখে
প্রতিদিনের জীবনযাপনে প্রক্রিয়াজাত, প্যাকেটজাত খাবার, তেলে ভাজা মসলাদার পদ ও ফাস্টফুডের কারণে অনেকেরই ফ্যাটি লিভারের সমস্যা দেখা দেয়। এ সময় খাদ্যতালিকায় প্রাকৃতিক উপাদান যুক্ত করা লিভারের সুস্থতায় ভূমিকা রাখে। গোলমরিচে থাকা পাইপারিন উপাদান শরীরে গ্লুটাথিয়ন এস-ট্রান্সফেরাসের মতো গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমের ক্ষরণে সহায়তা করে, যা লিভারকে টক্সিন বা বিষাক্ত পদার্থ থেকে মুক্ত করতে সাহায্য করে। অন্যদিকে, কলায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য শরীর থেকে ক্ষতিকর পদার্থ দূর করে প্রাকৃতিক ডিটক্স হিসেবে কাজ করে।

সূত্র: হেলথলাইন, টাইমস অব ইন্ডিয়া

আরও পড়ুন:
ডেঙ্গু থেকে সেরে ওঠার পর যা খাওয়া দরকার
বাড়িতে থাকা খাবারেই রয়েছে অনিদ্রার ওষুধ

এসএকেওয়াই/এএসএম