শীতকাল হোক পিঠার সুবাসে মৌ মৌ

বাংলার শীত মানেই পিঠার মৌসুম। গ্রাম হোক বা শহর—সবখানেই শীতে গরম ভাপা পিঠা, মিষ্টি পাটিসাপটা আর দুধ-পিঠার গন্ধে মৌ মৌ করে চারপাশ। চলুন দেখে নেওয়া যাক ঘরে বসেই কীভাবে তৈরি করবেন ঐতিহ্যবাহী শীতের পিঠাগুলো। কারণ, শীত কড়া নাড়ছে... ভাপা পিঠা: ৮–১০টি (৪–৫ জন) উপকরণ চালের গুঁড়া ২ কাপ, নারকেল কোরানো ১ কাপ, খেজুর গুড় আধা কাপ, লবণ সামান্য। প্রস্তুত প্রণালী চালের গুঁড়া ও লবণ... বিস্তারিত